Výrobci
Zajímavosti

Nová kategorie:"Výživa pro domácí mazlíčky". Obsahuje jen čistě rostlinné složky.

Rychlá zeleninová polévka

Rychlá zeleninová polévka - Veganfoods.cz   

Teplá polévka se velmi snadno připraví a chutná jednoduše lahodně. V zimě jsou všechny polévky hitem mezi recepty.  Užijte si s přáteli nebo při relaxaci na gauči po náročném dni tuto rychlou zeleninovou polévku. Přejeme vám dobrou chuť.

Složení:

• 200 g celeru

• 200 g mrkve

• 200 g lusky z cukrového hrášku

• 200 g špenátu

• 40 g zázvoru

• 1 svazek koriandru

• 2 lžíce oleje

• 1 litr zeleninového vývaru

• 200 ml sójové smetany např. Provamel nebo LeHa.

• 2-3 lžičky červené kari pasty (čistě rostlinné)

• sůl

Příprava:

1.       Očistěte a omyjte zeleninu. Celer nakrájejte na 1 cm velké kousky a mrkev na plátky. Cukrové lusky a špenát nechejte vcelku. Oloupejte zázvor a nastrouhejte najemno. Omyjte koriandr, osušte a nakrájejte nadrobno.

2.       V hrnci ohřejte olej a na něm orestujeme zázvor. Přidejte ostatní zeleninu a krátce vše orestujte. Přilijte zeleninový vývar a sójovou smetanu. Kari pastou a solí dochuťte podle potřeby.

3.       Zakryjte poklicí a povařte asi 8 minut. Na závěr přidejte koriandr a podle chuti osolte.

zpět na recepty