Výrobci
Zajímavosti

Nová kategorie:"Výživa pro domácí mazlíčky". Obsahuje jen čistě rostlinné složky.

Pečený ananas-kokos-rýže

Pečený ananas-kokos-rýže - Veganfoods.cz   

 

4 porce

4 lžíce sezamového oleje

1 ananas

200 g rýže Basmati

2 kávové lžičky kari koření

1 strouček česneku

200 ml kokosového mléka

3 lžíce strouhaného kokosu

1 lžička soli

200 ml vody

Příprava:

Ananas rozkrojíme podélně na dvě poloviny. „Masitou“ část ananasu opatrně vyjmeme lžící nebo nožem a nakrájíme na malé kousky, šťávu vrátíme zpět k ananasu.

Na oleji orestujeme kešu oříšky a odložíme do misky. Potom rýži, vodu, koření, nastrouhaný česnek, polovinu ananasových kostek podusíme a na mírném ohni necháme dojít. Přidáme kokosové mléko (nebo sójové mléko TOM SOJA), kokos a ještě pár minut povaříme.

Směsí naplníme půlky ananasu a při 150°C pečeme 30 minut.

Servírujeme v ananasu, zdobíme orestovanými kešu oříšky. Vegan Foods doporučuje před podáváním přizdobit kokosovou šlehačkou.

Doba přípravy 50 minut.

Energetická hodnota 271 kcal

 zpět na recepty