Výrobci
Zajímavosti

Nová kategorie:"Výživa pro domácí mazlíčky". Obsahuje jen čistě rostlinné složky.

Zelné závitky se sójovými nudličkami

Zelné závitky se sójovými nudličkami - Veganfoods.cz   

 

pro 4 osoby

Přísady:

          -  800 g velkých listů bílého zelí

          -  100 g sója kousků / tzv. lupínků např. Pragosoja/

          -  1/4 l zeleninový vývar

          -  1 cibule

          -  2 polévkové lžíce řepkový  nebo olivový olej

          -  4 polévkové lžíce rajský protlak

          -  3 polévkové lžíce petrželky

          -  sůl

          -  čerstvě mletý pepř

          -  mletá paprika

          -  3 polévkové lžíce řepkový nebo slunečnicový olej

          -  2 čajové lžičky kmínu

          -  1/4 l vody

Příprava:

          1.  Omýt zelné listy, zbavit košťálu a blanšírovat v osolené vodě 2 minuty. Poté vyjmeme a řádně osušíme.

          2.  Mezitím nechat cca 5 minut změknout sója kousky namočené v zeleninovém vývaru. Přebytečnou tekutinu odstranit.

          3.  Nasekat cibuli. 2 lžíce oleje rozpálit na pánvi a v tomto cibuli podusit.

               Sójové kousky krátce osmahnout a vmíchat rajčatový protlak. Petrželku pokrájet a dát do směsi. Okořeníme solí, pepřem a paprikou.

          4.  Sójovou směs dát na připravené zelné listy, zformovat 4 rolády a tyto omotat nití.

          5.  Ve velkém hrnci rozpálit 3 polévkové lžíce oleje a dát do tohoto rolády. Ze všech stran lehce opečeme. Posypeme mírně kmínem. Na rolády přidáme trochu vody a dusíme cca 30 minut.

              K tomuto jídlu se hodí bramborová kaše.

 Zdroj: Databanka receptů.de

zpět na recepty